Naturstoffe: kostenloses Unterrichtsmaterial, Arbeitsblätter und Übungen
- Holzverzuckerung (Schülerversuch)
Anleitung zur Holzverzuckerung: Holz besteht, wie alle anderen Pflanzengerüste auch, zu einem Grossteil aus Cellulose. Im Versuch wird durch Holzverzuckerung aus Cellulose Glucose gewonnen und anschliessend mit der Fehling-Probe nachgewiesen. Dauer: 1 Doppelstunde
- Fettstoffwechsel
ChemgaPedia-Einheit über Auf- und Abbau von Fetten im Körper
- Fettsäuren
ChemgaPedia-Einheit über Fettsäuren und ihre Wirkung etwa in Waschmitteln
- Proteinmodelle aus dem Internet - Beispiel Insulin
Proteindatenbanken und kostenlose Molekülbetrachter wie RasMol bieten die Möglichkeit, mithilfe des Computers Aspekte der Struktur-Funktionsbeziehung auf molekularer Ebene so anschaulich darzustellen, wie dies im Unterricht mit keinem anderen Hilfsmittel möglich ist.
- Biuret-Reaktion - Uni Regensburg
Die Seite ist Teil einer umfangreicheren Sammlung von organisch-chemischen Demonstrationsexperimenten, die neben Anweisungen zum Experiment auch die Hintergründe beleuchten. Insbesondere durch die Dokumentation des Versuchsverlaufs mit Hilfe eines Videofilms empfiehlt die Seite für Demonstrationszwecke oder Schülerrecherchen.
- Biuret-Reaktion bei Thomas Seilnacht
Kurze Versuchsvorschrift zur Durchführung der Biuret-Reaktion mit Verweis zur Funktion von Proteinen und Peptiden in Nahrungsmitteln.
- Blut (Schülerversuch)
Biuret-Probe zum Nachweis von Eiweiss Nachweis von Eisen(III)-Ionen mittels Komplex-Bildung Fällungs-Nachweis für Chlorid-Ione Dauer: 1 Doppelstunde
- Chemgapedia - Lerneinheit Aminosäuren
Im Online-Kurs von Chemgapedia werden die Aminosäuren detailreich dargestellt. Zahlreiche Abbildungen erleichtern das Verständnis. 3D-Modelle der Aminosäuren machen die Molekülstruktur deutlich. Gut zur Wiederholung oder zum Selbststudium.
- Polymere
Experimentalvorträge des Fachbereichs Chemie der Philipps-Universität Marburg, z.T. als PPT
- Carboanhydrase (Gruppenarbeit)
Die Schüler/innen lernen anhand der Gruppenarbeit, welche Funktionen das Enzym Carboanhydrase in unserem Körper erfüllt und wie dessen Reaktionsmechanismus funktioniert. Dauer: 3 Doppelstunden
- Lipide
Experimentalvorträge des Fachbereichs Chemie der Philipps-Universität Marburg, z.T. als PPT
- Proteine, Aminosäuren und Biochemie
Experimentalvorträge des Fachbereichs Chemie der Philipps-Universität Marburg, z.T. als PPT
- Eigenschaften von Aminosäuren (Gruppenarbeit)
- Aminosäuren und Proteine (Schülerversuch)
Gebrauchsfertige Arbeitsblätter für Versuche zu den Themen ”Aminosäuren” und ”Proteine”.
- Naturstoffe
Experimentalvorträge des Fachbereichs Chemie der Philipps-Universität Marburg, z.T. als PPT
- Polymere
Experimentalvorträge des Fachbereichs Chemie der Philipps-Universität Marburg, z.T. als PPT
