Biuret-Reaktion bei Thomas Seilnacht

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Kurze Versuchsvorschrift zur Durchführung der Biuret-Reaktion mit Verweis zur Funktion von Proteinen und Peptiden in Nahrungsmitteln.

Autor:

Thomas Seilnacht

Bildungsebene:

Sekundarstufe II

Lernressourcentyp:

Arbeitsmaterial

Lizenz:

Keine Angabe

freie Schlagwörter:

Biuret

Sprache:

Deutsch

Themenbereich:

Schule; mathematisch-naturwissenschaftliche Fächer; Chemie; Organische Chemie; Naturstoffe; Aminosäuren, Peptide, Proteine

Geeignet für:

Schüler; Lehrer