Bildungsserver: Innovationsportal

Digitalisierung.Inklusion.Arbeit.

Laufzeit: 01.08.2018 - 28.02.2022

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Das Projektvorhaben entwickelt und erprobt ein System von digitalen Lern- und Arbeitsmedien für das gemeinsame Arbeiten von Menschen mit und ohne Behinderung im Hotel- und Gaststättengewerbe.
Grundgedanke ist dabei eine umfängliche Zugänglichkeit zu Lerninhalten für alle Nutzer:innen, unabhängig von ihren individuellen Fähigkeiten. Alle Mitarbeiter:innen sollen selbstständig und gezielt digitale Hilfen in Anspruch nehmen können, ganz unabhängig von Assistenz oder Ausbildenden.

Darüber hinaus eröffnet das Projekt neue Wege der beruflichen Qualifikation: Es werden digitale Lerninhalte entwickelt, die Teilqualifizierungen aus den Berufsbildern Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Koch/Köchin, Fachpraktiker/-in Küche, Fachkraft im Gastgewerbe, Helfer/-in im Gastgewerbe ermöglichen.

Die geplanten Maßnahmen unterstützen die Hotelmitarbeiter:innen in ihren täglichen Arbeitsprozessen und helfen ihnen dabei, berufliche Inhalte zu vertiefen und neue Qualifikationen zu erwerben.
Die Materialien sind zeit- und ortsunabhängig nutzbar und lassen sich perspektivisch auch für das digital gestützte inklusive Arbeiten und Lernen in weiteren Branchen verwenden.

Das innovative Potenzial des Projekts liegt in der Förderung der Bildungs- und Barrierefreiheit in der beruflichen Ausbildung durch den Einsatz digitaler Instrumente.