Onlineressourcen: Ernährung und Hauswirtschaft

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1. aid macht Schule: Ernährungs- und Verbraucherwissen für den Unterricht 

   Lehr-Lernmittel/Aufgabensammlung

   Das Schul-Portal des aid infodienst e.V. unterstützt die Unterrichtsvorbereitung rund um die Themen Ernährung, Verbraucherschutz und Landwirtschaft. Es bietet Lehrerinnen und Lehrern fundiertes Hintergrundwissen und praxisnahe Unterrichtsideen rund um Lebensmittel und ihre Erzeugung. Der aid infodienst ist ein gemeinnütziger Verein, der mit öffentlichen Mitteln gefördert wird. Er kann daher frei von Werbung und kommerziellen Interessen arbeiten.
   Zuletzt gelesen: 2013-08-10

2. Artikel zum Thema Kaffee 

   Artikel/Aufsatz/Bericht/Thesenpapier

   Die Seite bietet Wissenswertes und Interessantes rund um das Thema Kaffee.
   Zuletzt gelesen: 2012-07-14

3. Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung - Konzepte und Entwicklungslinien 

   Artikel/Aufsatz/Bericht/Thesenpapier

   Der Beitrag bietet einen Einblick in die Entstehung und Bedeutung des Nachhaltigkeitsbegriffs und seiner Dimensionen (ökonomische, ökologische und soziale Nachhaltigkeit). Es werden Bezüge zum beruflichen und privaten Handeln von Menschen in Versorgungssystemen sowie zur reformierten Ernährungs- und Verbraucherbildung aufgezeigt. Im Rahmen der UN-Dekade Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) von 2005-2014 wird auch in der Berufsbildung eine Verankerung von Nachhaltigkeit angestrebt. Wichtig ist die Bestimmung und Klärung nachhaltigkeitsrelevanter Inhalte von beruflichen Arbeits- und Geschäftsprozessen und der zugehörigen Kompetenzen auf einzelberuflicher wie auch auf berufsfeldbreiter Ebene. Dabei bietet sich eine enge Orientierung am Lernfeldkonzept und den damit verbundenen didaktischen Settings an. (09/2011)
   Zuletzt gelesen: 2013-08-10

4. Bildungsserver Agrar 

   Bildungsserver

   Aktuelle Nachrichten und Informationen zu Ausbildung, Weiterbildung, Studium und Referendariat im Agrarbereich. Grüner Bildungskatalog mit Fortbildungsseminaren, Stellenmarkt Agrar mit Stellenangeboten aus dem öffentlichen Bereich, Verordnungen, Förderung, Literatur, Termine, Links.
   Das Portal wird vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) verantwortet.
   Zuletzt gelesen: 2013-08-10

5. Biohandwerk 

   Index/Katalog/Datenbank/Bibliographie

   Das Portal informiert über das ökologische Lebensmittelhandwerk, im Einzelnen über Milchhandwerk, Bäckerhandwerk, Fleischerhandwerk sowie Fachhandel und Weiterbildung.
   Zuletzt gelesen: 2013-08-10

6. E-Learning Center for Global Education 

   Kurs/Onlinekurs/Virtuelles Seminar

   E-Learning Center mit Kursen für die Berufliche Bildung (Themen Blumen, Fußball, Gastrononomie, Gesundheit, Holz, Textil, Tourismus) und allgemein bildende Schulen (Entwicklungspolitik, Globalisierung/ Handel)
   Zuletzt gelesen: 2013-08-10

7. Fachbereiche an der Berufsschule für Hör- und Sprachgeschädigte in Nürnberg 

   Index/Katalog/Datenbank/Bibliographie

   An der Berufsschule des Bezirks Mittelfranken werden hör- und sprachgeschädigte Jugendliche in anerkannten Berufen ausgebildet. Auf der Homepage findet man Lerninhalte und Stoffpläne der Fachbereiche Metalltechnik, Elektrotechnik, IT-Systemelektronik, Holztechnik, Technisch Zeichnen, Textiltechnik, Raumausstattung, Zahntechnik, Hauswirtschaft, Wirtschaft und Verwaltung.
   Zuletzt gelesen: 2013-08-10

8. food-monitor: Ernährung, Lebensmittelqualität, Verbraucherpolitik 

   Portal mit mehreren Newslettern zu Ernährung, Food, Marketing, Lebensmittelqualität und Verbraucherpolitik.Virtuelle Bibliothek. Volltextsuche in über 10.000 Dokumenten.
   Zuletzt gelesen: 2013-08-10

9. Gentechnik in der Schule - Infos für Schüler und Lehrer 

   Lehr-Lernmittel/Aufgabensammlung

   TransGen, eine Internet-Seite des Bundesverbandes Verbraucher Initiative e.V., bietet einen umfangreichen Fundus an Informationen über den aktuellen Stand der Gentechnik im Lebensmittelbereich. Unterrichtsmaterialien zum Download, Anregungen für Experimente und Laborbesuche, eine Linkliste zu Gesetzen, Forschungseinrichtungen, Verbänden etc., Literaturtipps sowie ein Online-Lexikon und die aktuelle Unterrichtseinheit
   Zuletzt gelesen: 2013-08-10

10. Gesund essen: Dickmacher im Griff 

    Lehr-Lernmittel/Aufgabensammlung

    Wer ständig mehr isst, als der Körper verbrennen kann, riskiert nicht nur zunehmende Fettpölsterchen, sondern ernsthafte Folgekrankheiten. Deshalb sollte man möglichst früh lernen, den eigenen Energiebedarf im Blick zu behalten.
    Die Seite bietet Arbeitsblätter, methodisch-didaktische Hinweise, Hintergrundinformationen für Lehrkräfte und vieles mehr zum kostenfreien Download.
    Zuletzt gelesen: 2013-08-10