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Es wurden 6 Einträge gefunden

Treffer:

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  Strukturformeln von Biomolekülen (Hintergrundmaterial)

  Strukturformeln von diversen Biomolekülen: Aroma, Genussmittel, Drogen und Süssstoffe.
  

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  { "HE": [] }

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  Eigenschaften von Aminosäuren (Gruppenarbeit)

  Durch diese Unterrichtseinheit erarbeiten die Schüler eigenständig in kleinen Gruppen die Eigenschaften von Aminosäuren. Lernziele: Kenntnis des Aufbaus von Aminosäuren Physikalische und chemische Stoffeigenschaften von Aminosäuren verstehen Reaktion der Aminosäuren zu Peptiden und Proteinen erfassen Dauer: 3 Doppelstunden
  

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  { "HE": [] }

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  Kohlenhydrate (Praktikum)

  Stärkenachweis (Lugolsche Probe) säurekatalysierte Spaltung von Stärke enzymatische Spaltung von Saccharose Fehling-Probe als Nachweisverfahren für Aldehyde und damit auch für Aldosen. Dauer: 1 Doppelstunde
  

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  { "HE": [] }

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  Lebensmittelzusatzstoffe (Leitprogramm)

  Das Leitprogramm vermittelt eine Übersicht über sämtliche Zusatzstoffgruppen. Dauer: 2 Doppelstunden 
  

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  { "HE": [] }

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  Aminosäuren und Proteine (Schülerversuch)

  Gebrauchsfertige Arbeitsblätter für Versuche zu den Themen ”Aminosäuren” und ”Proteine”.
  

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  { "HE": "DE:HE:323017" }

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  Eigenschaften von Aminosäuren (Gruppenarbeit)

  
  

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  { "HE": "DE:HE:323019" }