Saccharose - kostenloses Unterrichtsmaterial, Arbeitsblätter und Übungen

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  Kohlenhydrate (Praktikum)

  Stärkenachweis (Lugolsche Probe) säurekatalysierte Spaltung von Stärke enzymatische Spaltung von Saccharose Fehling-Probe als Nachweisverfahren für Aldehyde und damit auch für Aldosen. Dauer: 1 Doppelstunde
  

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  ATP: Aufbau und typische Reaktionen

  In der Khan - Academy werden in deutscher Sprache u.a. der Aufbau von ATP, die Bildung von ADP bzw. ATP sowie typische Kupplungsreaktionen etwa bei der Bildung von Saccharose vorgestellt. Dabei wurden die Lerntexte und -übungen übersetzt.
  

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  Kultivierungsversuche mit Hefe Wie gelingt der beste Pizzateig?

  Die entwickelte Unterrichtsreihe nutzt den eukaryotischen Organismus S. cerevisiae (Bäckerhefe), aufgrund seiner einfachen Kultivierungsbedingungen, zum Wissensaufbau zu biologischen Schlüsselbegriffen in den Themen Fermentation und mikrobielle Kinetik. Übergeordnetes Ziel ist das Erlernen von methodischen Strukturen zum wissenschaftlichen Arbeiten, bei der mithilfe von ...
  

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