Gastronomie - Unterrichtsmaterial

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  • Spitzenköche in Westfalen

    Die Küche in Deutschland hat sich in den letzten drei Jahrzehnten sehr dynamisch entwickelt. Während früher gehobene Gastronomie fast ausschließlich mit französischer Küche in Verbindung gebracht wurde, haben bis heute vor allem junge Gastronomen eine eigene Identität mit heimischen Produkten entwickelt. Im "Guide Michelin 2020" wurden bundesweit 309 ...

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  • Jobsterne - die Jobsuchmaschine für Hotellerie und Gastronomie

    Jobsterne spürt alle im Internet vorhandenen Stellenangebote für Hotellerie und Gastronomie auf - dabei werden Jobbörsen, Karrierewebsites, Personalberatungen und Stellenbörsen von Unternehmen erfasst und aufgeführt. Das Angebot umfaßt derzeit über 50.000 Stellenangebote.

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  • Hörverständnis: France Bienvenue

    Verschiedene Gespräche zu unterschiedlichen Anlässen und Themen (z. B. Weihnachten, Rugby, Gastronomie) können hier angehört und in der verschriftlichen Form gelesen werden.

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  • Westfälische Gemüsesorten

    Mairübchen, Topinambur, Petersilienwurzel und Erdbeerspinat – die Liste alter Gemüsesorten, die einst zum Standard in der Küche zählten, ist lang. Viele dieser Sorten, die zwischenzeitlich fast in Vergessenheit geraten waren, sind wieder im Kommen und werden heute in der Gastronomie hoch geschätzt. Mit seinen vielfältigen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen ...

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  • Ernährungslehre, Gastronomie und Hauswirtschaft

    Lernwegelisten und Lernmaterialien für das Fach Ernährung und Gastronomie

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  • Ernährungslehre, Gastronomie und Hauswirtschaft

    Lernwegelisten und Lernmaterialien für das Fach Ernährung und Gastronomie

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  • La cuisine

    Viel Material

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  • Alginatkapseln

    Der Bereich Didaktik der Chemie der Universität Bayreuth hält auf seinen Webseite eine Menge an Unterrichtsmaterialien und Versuchsbeschreibungen für viele Themen bereit.

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  • Marmiton

    Mehr als eine halbe Million Rezepte finden sich auf diesem kulinarischen Portal. Hilfreich sind auch die Kommentare der Benutzer.

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  • Art culinaire

    Cuisine AZ est un site de recettes de cuisine classées par thèmes (plus de 15 000) : entrèes, plats, desserts, recettes minceur, ou spécial fêtes... Soupes, volailles, viandes, poissons et crustacés, légumes, sauces, pâtes, gâteaux ...

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