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Ergebnis der Suche nach: ( (Freitext: GÄRUNG) und (Bildungsebene: "SEKUNDARSTUFE I") ) und (Schlagwörter: GÄRUNG)

Es wurden 5 Einträge gefunden

Treffer:

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  Gärung

  Alkoholische und Milchsäuregärung werden ausführlich mit passenden Abbildungen erläutert.
  

  Details  

  

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  Gärung

  Alkoholische und Milchsäuregärung werden ausführlich mit passenden Abbildungen erläutert.
  

  Details  

  

  { "HE": "DE:HE:3133406" }

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  Festlich fermentiert

  Der Artikel gibt einen Überblick über mikrobiell transformierte Leckereien - von Bartbier und Grashüpfersoße zu Extremhering und Achselhöhlenkäse. Fast alle sind Anwendungsbeispiele von Gärungsprozessen.
  

  Details  

  

  { "HE": "DE:HE:3133407" }

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  Festlich fermentiert

  Der Artikel gibt einen Überblick über mikrobiell transformierte Leckereien - von Bartbier und Grashüpfersoße zu Extremhering und Achselhöhlenkäse. Fast alle sind Anwendungsbeispiele von Gärungsprozessen.
  

  Details  

  

  { "HE": [] }

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  Die Entwicklung des Brauereiwesens in Westfalen

  Dass Deutschland mit seinen über 1.300 Braustätten zu den größten Bierproduzenten der Welt zählt, ist kein Geheimnis. Dabei lag NRW im Jahr 2014 mit 22,1 Mio. Hektolitern Gesamtbierabsatz deutschlandweit nach Bayern (23,1 Mio.) an zweiter Stelle. Einen bedeutenden Anteil daran hat der Landesteil Westfalen, der neben einer Reihe kleiner und mittelgroßer regionaler ...
  

  Details  

  

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