Guter, wenn nicht besonders schön gestalteter Überblick über die Esskultur der Römer. Zunächst wird eine kurze Beschreibung des Kücheninventars, eines Festmahls und der Tischordnung gegeben. Dann folgt eine Darstellung der Tagesmahlzeiten und ein paar Rezepte werden beschrieben. Meistens wird Bezug auf lateinsiche Quellen genommen.