Die Küche in Deutschland hat sich in den letzten drei Jahrzehnten sehr dynamisch entwickelt. Während früher gehobene Gastronomie fast ausschließlich mit französischer Küche in Verbindung gebracht wurde, haben bis heute vor allem junge Gastronomen eine eigene Identität mit heimischen Produkten entwickelt. Im "Guide Michelin 2020" wurden bundesweit 309 ...

Diese landeskundliche Unterrichtseinheit thematisiert den Senegal in seinem Facettenreichtum. Ein interaktiv gestaltetes Hörsehverstehen, begleitet durch unterstützende Aufgabenformate und mündend in eine Internet-Recherche zu weiteren frankophonen Ländern in Afrika, erweitert das interkulturelle Verständnis sowie den Wortschatz der Schülerinnen und ...

Kompetenzorientiertes Unterrichten für den Unterricht in den Lernfeldern 2 und 5

Lernwegelisten und Lernmaterialien für das Fach Ernährung und Gastronomie

Lernwegelisten und Lernmaterialien für das Fach Ernährung und Gastronomie

Caldo gallego (Suppengericht)Vieiras al horno (Überbackene Jakobsmuscheln)Tarta de Santiago (Mandelkuchen aus Santiago und viele mehr

Viel Material

Umsetzungshilfen zum Bildungsplan gültig ab Schuljahr 2022/23

Mehr als eine halbe Million Rezepte finden sich auf diesem kulinarischen Portal. Hilfreich sind auch die Kommentare der Benutzer.