CELLULOSE - kostenloses Unterrichtsmaterial, Arbeitsblätter und Übungen
Holzverzuckerung (Schülerversuch)
Anleitung zur Holzverzuckerung: Holz besteht, wie alle anderen Pflanzengerüste auch, zu einem Grossteil aus Cellulose. Im Versuch wird durch Holzverzuckerung aus Cellulose Glucose gewonnen und anschliessend mit der Fehling-Probe nachgewiesen. Dauer: 1 Doppelstunde
Quelle
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