Suche

German Education Server Eduserver
Erweiterte Suche

Ariadne Pfad:

Inhalt

Tagung: ´Nachhaltigkeit in der Ernährungsbranche - von den Praxisanforderungen zum Curriculum´

06.09.2012, 11:15 Uhr - 07.09.2012, 13:00 Uhr

Fachhochschule Münster, Fachbereich Design, Raum EG 025
Leonardo-Campus 6
48149 Münster
p.brinkmann@fh-muenster.de

https://www.fh-muenster.de/ibl/projekte/IBL_BBNE/Kontakt.phpExterner Link

Welche Kompetenzen sind erforderlich, um die komplexen Anforderungen der Nachhaltigkeit erfolgreich umzusetzen? Wie lassen sie sich in einem Curriculum vereinen? Diese Fragen sollen exemplarisch für Kernberufe der Ernährungsbranche, wie Koch/Köchin, Hauswirtschafter/-in, Restaurantfachkräfte oder Fachkräfte für Systemgastronomie beantwortet werden. Auf der Tagung soll der Nachhaltigkeitsgedanke aus verschiedenen Blickwinkeln diskutiert werden, um die Ausbildungsinhalte der Ernährungsberufe zukunftsweisend zu verbessern. Die Teilnahmegebühr beträgt 35 Euro inklusive Tagungsunterlagen, Kaffeebuffet, Bustickets für Münster. Die Anmeldung ist online möglich.

mehr/weniger
Schlagwörter

Tagung, Nachhaltigkeit, Curriculum, Münster, Ernährungsbranche, Systemgastronomie, Koch, Köchin,

Art der Veranstaltung Konferenz / Tagung / Fachtagung / Kolloquium / Kongress / Symposium
Veranstalter lnstitut für Berufliche Lehrerbildung in Kooperation mit der Fachhochschule Münster
Kontaktadresse Ansprechpartner: Philipp Brinkmann, Leonardo-Campus 7, 48149 Münster, Raum: 100.051, Tel.: 0251 83-65166, Fax: 0251 83-65148
E-Mail des Kontakts p.brinkmann@fh-muenster.de
Beginn der Veranstaltung 06.09.2012, 11:15
Ende der Veranstaltung 07.09.2012, 13:00
Veranstaltungsstätte Fachhochschule Münster, Fachbereich Design, Raum EG 025
Land der Bundesrepublik Deutschland Nordrhein-Westfalen
Staat Deutschland
Tagungssprache Deutsch
Relevanz bundesweit
Inhaltsbereich der Veranstaltung Berufsschule; Berufliche Bildung; Wissenschaft/Bildungsforschung; Bildungspolitik/Bildungsverwaltung
Adressaten Lehrer/-innen; Studierende; Ausbilder/-innen; Fachleute aus Bildungspolitik und -verwaltung
Aufgenommen am 10.08.2012
Zuletzt geändert am 13.08.2012

Inhalt auf sozialen Plattformen teilen (nur vorhanden, wenn Javascript eingeschaltet ist)