Milch - kostenloses Unterrichtsmaterial, Arbeitsblätter und Übungen

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  • Rund um die Milch - Eine Einführung in die Lebensmittelchemie für die Schule

    Milch ist eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel. Sie ist nicht nur ein ernährungsphysiologisch hochwertiges Getränk, sie stellt auch aus chemischer Sicht eine hochinteressante Flüssigkeit dar. Das Angebot gibt einen Überblick über die faszinierenden Bereiche der Milch. Neben den vielen Verarbeitungsprozessen und der daraus resultierenden Produktvielfalt, werden ...

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  • Wie kommt die Milch aus der Kuh?

    Wie wird die Kuh gemolken? Im Film wird gezeigt, wie eine Melkmaschine funktioniert und wie früher gemolken wurde.

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  • Erdbeer-Drink

    Mach dir einen Erdbeer-Drink. Dazu brauchst du: Joghurt, Milch, Vanilleeis, Zucker und natürlich Erdbeeren. Auf zum Mixer!

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  • Für Milchforscher und Joghurtdetektive - Module zur Ernährungsbildung in der Grundschule

    So viele Sachen aus Milch – das weckt die Neugier der Kinder. Sie bereiten süße und herzhafte Speisen für ihre Milch-Kostbar zu und spüren die Zuckermengen in beliebten Milchprodukten auf. In anderen Modulen verfolgen die Kinder den Weg der Milch und lernen durch sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln, Verschwendung und Verderb zu vermeiden. Die 15 Module sind einzeln ...

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  • Milchquiz

    Beim europäischen Schulmilchprogramm geht es nicht nur um Milch. Es geht um Milch, Joghurt, Käse, Buttermilch und andere köstliche Milchprodukte, die für eine gute und ausgewogene Ernährung wichtig sind. Wähle beim Milchquiz die 10 Fragen aus Stufe 3!

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  • Was kann die Kuh?

    Der Film stellt die Kuh vor. Dass sie Milch gibt, weiß jedes Kind. Sie ist aber auch ein Wiederkäuer und produziert täglich eine Badewanne voll Speichel und reißt das Gras mit ihrer Zunge ab.

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  • Immobilisierte Laktase zur Herstellung Laktose-reduzierter Milch

    Das einfache Experiment führt Schüler/innen in die Prinzipien des enzymatischen Verdaus und der Immobilisierung von Enzyme ein. Es eignet sich als Ausgangspunkt für andere, anspruchsvollere Unterrichtsinhalte wie z.B. die Regulation der Laktaseproduktion in E.coli (das lac-Operon), die Entstehung und soziale Bedeutung der Laktoseintoleranz des Menschen und die Nutzung von ...

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  • Do it yourself - Bioplastik aus Milch

    Bioplastik kann entweder auf Basis von Milch oder auf Basis von Speisestärke hergestellt werden. Die Zutaten sind im Supermarkt und der Apotheke erhältlich und auch an Zubehör braucht es nichts Außergewöhnliches. Unsere Anleitung erklärt Schritt für Schritt, wie’s geht.

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  • Kaffee oder Milch?

    Wie würde es LehrerInnen und SchülerInnen gefallen, den morgendlichen Mathematikunterricht mit einer Tasse Milchkaffee zu beginnen? Da fehlen nur noch die Croissants... Bei der Kaffee-und-Milch- (oder Wasser und Wein) Aufgabe machen die SchülerInnen sich Gedanken über die Modellierung einer sehr einfachen, jedoch ebenso kniffligen Situation...

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  • Auf der Suche nach munteren Kühen und Schweinen

    ab Klasse 5 In Deutschland werden im Jahr 2,3 Millionen Tonnen Fleisch verzehrt und 29 Milliarden Liter Milch produziert. Doch woher kommt das alles?

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