Kalkulieren mit Sauerprofi (Unterrichtseinheit)

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EDV-Qualifikationen allgemeiner und beruflicher Art haben in den letzten Jahren eine Bedeutung erlangt, die sie zu wichtigen Schlüsselqualifikationen macht. Auch im Bäckereibereich sind Computer zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden. Die üblichen Verwaltungsaufgaben (Korrespondenz, Buchhaltung, ...) einer Bäckerei werden heute wie überall standardmäßig mit dem PC erledigt. Aber auch spezifische Branchensoftware mit Funktionen wie Rezeptverwaltung, Backzettelplanung und Bäckereiverwaltung ist in den Betrieben inzwischen weit verbreitet. Leider sind solche Programme für den schulischen Einsatz sehr teuer und sehr komplex und werden deshalb im Unterricht kaum eingesetzt. Die Lücke zwischen Standardsoftware (Word, Excel) und der teuren Branchensoftware schließt Sauerprofi. Material steht zum Download zur Verfügung.

Autor:

Willeke, Arndt; Arndt.Willeke@web.de

Bildungsebene:

Berufliche Bildung

Lernressourcentyp:

Arbeitsblatt

freie Schlagwörter:

ERNAEHRUNG UND HAUSWIRTSCHAFT; UNTERRICHTSEINHEIT; BAECKERHANDWERK; BAECKER; BACKWAREN; TEIG; KALKULATION; COMPUTEREINSATZ; EXCEL

Sprache:

Deutsch

Themenbereich:

Schule; praktische Fächer
Schule; praktische Fächer; Hauswirtschaft
Berufliche Bildung; Fächer der beruflichen Bildung
Berufliche Bildung; Fächer der beruflichen Bildung; Ernährung und Hauswirtschaft

Geeignet für:

Lehrer; Schüler


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